Vinho Rosé Vinha D’Ervideira – DOC Alentejo, Portugal
O Vinha D’Ervideira Rosé é um vinho português elegante produzido na região do Alentejo, uma das mais importantes regiões vitivinícolas de Portugal. Elaborado a partir de um blend de castas tradicionais portuguesas como Aragonez, Touriga Nacional, Tinta Caiada e Alfrocheiro, apresenta um perfil aromático intenso e equilibrado. É um rosé fresco, expressivo e gastronômico, que combina delicadeza, fruta e excelente estrutura.
Informações Técnicas
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Origem: |
Alentejo – Portugal |
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Uvas: |
Aragonez, Touriga Nacional, Tinta Caiada e Alfrocheiro |
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Estilo: |
Vinho rosé seco, fresco e aromático |
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Graduação Alcoólica: |
12,5% vol (aproximadamente) |
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Vinificação: |
As castas são vinificadas separadamente, com curta maceração para extração suave de cor e fermentação em temperatura controlada para preservar frescor e aromas. |
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Temperatura ideal de serviço: |
7 °C a 9 °C |
Notas de Degustação
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Visual: |
Cor rosé salmão, brilhante e delicada. |
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Aromas: |
Aromas de frutos vermelhos maduros com delicadas notas florais. |
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Paladar: |
Fresco, equilibrado e elegante, com boa acidez e final agradável e persistente. :contentReference[oaicite:2]{index=2} |
Harmonização
Excelente para acompanhar peixes, frutos do mar, saladas, pratos leves da culinária mediterrânea e aperitivos.
